Speciale projecten
Gastkoks
We koken elke dag, 365 dagen per jaar, met verse groenten en fruit uit eigen tuin. Er is geen kaart, maar men kan wel aangeven of er vlees, vis of vegetarisch gewenst is.

Verder is het een door de kok bepaald menu. Er komen een aantal gastkoks, meestal in de zomer, en die nemen allen hun expertise en speciale recepten mee. Mocht u interesse hebben om u op te geven als gastkok, stuur dan even een berichtje. Het is voor minimaal twee weken.
Olijf bomen
Het olijfbomenproject is afgerond, d.w.z. de grote schoning is gebeurd. Vanaf hier is het bijhouden: elk jaar moeten de jonge scheuten onderaan de bomen worden verwijderd. Hier linksboven ziet u een pasgesnoeide olijf, rechtsboven één die een jaar geleden “geschoond” is. Over drie jaar zullen deze oude bomen weer een prachtige vorm hebben en bovendien veel olijven en schaduw geven. Het gesnoeide hout gaat momenteel dagelijks de kachel in; lekker warm en gezellig ´s avonds.
De meeste bomen zijn door een Portugese familie “geadopteerd”, wat wij erg prettig vonden, want deze mensen hebben ervaring met het snoeien van olijven. Over twee jaar kunnen we dus ook nog (gaar?) koken in onze eigen olijfolie!
Het caravanproject
Sinds een aantal jaren en op initiatief van goede vrienden hebben we een aantal caravans op het terrein staan; het zijn er inmiddels zes. Deze zes vormen samen het caravanmuseum.
Tot nu toe worden ze voornamelijk gebruikt als onderkomen voor vrijwilligers; een eigen plekje, helemaal privé, waar je je even terug kunt trekken en lekker in de zon kunt uitrusten van het werk.
's Zomers, met een aantal vrijwilligers in huis, is het ook heel gezellig in de "caravanstraat".
Het plan behelst het ombouwen van deze caravans tot sfeervolle verblijven. Dat betekent dat de binnenkant volkomen kaalgehaald moet worden en naar ontwerp weer opnieuw opgebouwd. Eventuele authentieke details blijven wel gespaard; er is eentje met hele mooie rondafbuigende kastjes bijvoorbeeld.
Er hebben zich twee personen opgegeven voor een sponsorbijdrage in het caravanproject. Er zijn twee caravans gerealiseerd. Hieronder een impressie:




DE ZWEMBADGROT (in voorbereiding)
Ideën voor nieuwe projecten?
Mocht u een idee hebben voor iets speciaals, en u kunt het thuis niet realiseren, en u denkt hier in de Termas wel, stuur dan een mail naar info@termas-da-azenha.com. Wellicht delen we uw passie en enthousiasme, en kunnen we de faciliteiten bieden, of de helpende hand, of .....
Termas da Azenha - Rua João Henriques Foja Oliveira
Vinha da Rainha - 3130-434 Soure
Portugal
info@termas-da-azenha.com
fax & tel:
GPS: 40º 4´ 4" N 8º 44´ 3" W